11 、绎法沥油盛出备用；
26 、法式同时加入切碎的红酒大蒜；
19、洋葱2颗，西式再加入牛肉粉水；
18 、经典至水分靠干 、大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演喝喝茶……）
28 、绎法烹入腌牛肉的法式汤汁；
17、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，3层 ，西式
10 、起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，一定要耐心煎 ，锅中原油 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、撇去浮沫；
20 、大蒜切粗末备用；
14 、盐适量 ，混合法国香草适量 ，牛肉粉1大勺，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，搅拌均匀 ，打开锅盖，百里香适量 ，盖上锅盖 ，盛出备用；
27 、盖上保鲜膜 ，金黄焦脆 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、入冰箱冷藏腌制过夜 。这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、翻炒约1分钟 ，去除佐料不要；
12 、铺上一层牛肉；
6 、大火烧开 ，红酒700ml ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、看看书 、牛肉四面微焦；
15、至表面金黄 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、下少许橄榄油 ，胡萝卜1根 ，大火煮开后转小火 ，这样层层铺起来 ，待牛肉慢炖2个小时后，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这时牛肉会出水 ，小火慢炖2个小时；
21 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、橄榄油适量 ，起炒锅 ，牛肋条肉洗净 ，撒上适量法香、没过所有材料即可；
9 、筛入面粉 ，也就2、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、直到铺完所有的牛肉，第二天取出 ，面粉25g ，化开黄油；
25 、转入炖锅 ，再炖30分钟；
30、分离出牛肉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，香叶适量，百里香和香叶；
5 、搅拌均匀至融化备用；
13 、
材料 ：牛肉1000g ，至洋葱熟软 ，开水300ml ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、切成麻将大小的块儿；
3 、黄油50g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、盖上锅盖 ，再次烧开后 ，