3 、激凌味道偏酸 。覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋
4 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触，绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数。激凌加了覆盆子果泥的覆盆冰淇淋液也会变成浆粉色。牛奶300ML ，淇淋
5 、口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰
2 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
Tips ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚，
做法 ：
1 、
8 、如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅，蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。口感会更加蓬松 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
7、
可以直接放在大碗中直接冷冻 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，细砂糖50克 ，搅拌均匀 。便于存放 。这次我用的是进口的牛奶 ，动物性淡奶油300ML ，放入浸泡的蔓越莓 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌，搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子果泥100克，香草豆荚半根，2 。可以中和甜腻且弱化酸度。若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
6、覆盆子是一种浆果，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温 ，冷却备用。且用勺子挖成小块 。颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。